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Aubergine rôti aux épices, crémeux de yogourt aux sésames

Roasted Eggplant with spices , creamy yogurt with sésame

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Ballotine de Veau cuite en basse température

Petits Légumes et Sauce Crémeuse à la Cardamome Verte

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Black Cod grillée façon Nobu

Accompagné de Pak choï, Shiitaké, de Pomme Ratte et d’un Consommé Umam

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Business lunch

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Butter Chicken Traditionnel et riz basmati

Butter Chicken with basmati rice

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Byrianni « Dum Parda » à l’agneau, raita katchumber

« Dum Parda » byrianni with lamb, katchumber raita

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Chou-fleur rôti au tandoor, sauce Korma et burrata

Roasted cauliflower, Korma sauce and burrata

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Cook’n Choc à partager

Biscuit cookie, praliné, noisette et pécan caramélisées, glace vanille

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Côtelette d’Agneau marinées aux épices, raita et tikki de légumes

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Daal de lentilles façon risotto , Stracciatella

Lentil daal with stracciatella

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La Gambas marinée aux herbes et feuillede kéfir

King Prawn tikka with herbs, pine apple chutney

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La Volaille tikka en deux facons

Chicken tikka two way

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Le Saumon tikka miel, coriandre et moutarde, sauce Palak

Spicy Salmon tikka with Palak Sauce

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Naan à la truffe noir

Black Truffle naan

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Naan ail coriandre

Garlic, coriander naan

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Naan ail coriandre

Garlic coriander naan

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